Idag är det kladdkakans dag och jag tänker dela med mig av ett recept vi testar idag 😀 Den både låter och ser supersmarrig ut 🙂

Lyxig chokladkladdkaka med kokos

Ca 12 bitar 

Mörk choklad i kladdkakesmeten och på toppen gör den extra lyxig och god.

125 g smör
200 g mörk choklad
2 ½ dl strösocker
3 ägg
3 msk kakao
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
1 ½ dl vetemjöl


Till formen
smör
kokos 

Garnering
75–100 g mörk choklad, smält
kokos eller florsocker

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader.
 Smält smöret i en kastrull. Tillsätt chokladen och smält den på eftervärmen. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda snabbt ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i formen i en smord och bröad form, 22–23 cm i diameter, med löstagbar kant.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min. Anpassa gräddningstiden efter hur kladdig du vill ha kakan.
 Låt kakan kallna i formen.

4. Bred ut smält choklad på kakan och låt den stelna. 
Pudra över lite kokos eller florsocker.